
Presentación del Libro La Olla de Cristal de Mirko Lauer
El 3 de diciembre de 2012 se presentó el nuevo libro de Mirko Lauer, La Olla de Cristal: Mirando el futuro de la cocina peruana. Fui uno de los comentaristas de este útil y hermoso libro que examina las posibilidades futuras de la gastronomía peruana.